La Casona de Valladolid

VOYAGER DANS LE PASSÉE EN ENTRANT DANS CE MANOIR SÉGNORIAL ET GOÛTEZ AUX SAVEURS DU NOUVEAU MONDE.

Situé à quelques encablures de la place principale de Valladolid, La Casona est un endroit où le splendeur du passé se mêle au mélange de saveurs nouvelles.

Admirez les sols français et la grande arche centrale qui permettait aux charrettes à deux chevaux d'entrer, et tous les autres éléments de son architecture d'origine, restaurés avec soin par Experiencias Xcaret. Au 18ème siècle, cette demeure coloniale était la propriété d'un gouverneur du Yucatan, le général José Iturralde Traconis. Plus tard, elle fut acquise par une famille renommée de la haute société, Alcocer-Arceo, qui fit de ce majestueux bâtiment une scène de danses où étaient organisées les plus belles fêtes de l'époque.

Délectez-vous de la fusion des ingrédients pré-hispaniques tels que le maïs, l'achiote, les graines de citrouille et le piment habanero, et ceux venant de pays lointains comme l'ail, le porc, le poulet et les amandes.

Que vous choisissiez le buffet ou une formule à la carte, vous bénéficierez d'un choix de plus de 70 plats représentatifs de la gastronomie du Yucatan, préparés avec des ingrédients locaux, et garantissant la qualité et l'originalité de ses saveurs. Nous avons également des spécialités pour les végétariens.

Essayez la soupe au citron délicieuse, laissez vous surprendre par la saveur exotique du Poc Chuc, du rôti de porc à l'orange amère et vous ne pourrez pas nous quitter sans avoir gouté à la traditionnelle Cochinita Pibil, du porc mariné dans de l'achiote lentement rôti sous la terre.

Acheter quelques pièces d'artisanat dans le cœur pittoresque de la boutique Zoila Rosa, où vous pourrez trouver des blouses brodées traditionnelles jusqu'aux ornements de fabrication mexicaine pour votre maison.

Le déjeuner à La Casona de Valladolid est inclus dans votre Tour Xichén Deluxe. Vous pourrez également vous y rendre au Centre-ville de Valladolid, Mexique au coin de la 41 rue et de la 44e rue au n°214, Le restaurant est ouvert de 12h00 à 19h00 avec des réductions spéciales pour les résidents de Quintana Roo et de Valladolid.

Pourquoi réserver avec nous ?

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